Territorio

Siamo nel centro di Borgo Tossignano, un piccolo paese nel cuore della Valle del Santerno, sormontato dalla Vena del Gesso. Abbiamo scelto di fare casa qui, a pochi chilometri da Imola, in un luogo che ospitava una storica osteria. Abbiamo riacceso il vecchio camino, riscoperto i muri in pietra originari, e da qui vogliamo raccontare il presente di questa terra, attraverso il lavoro quotidiano dei piccoli produttori locali. Con radici ben piantate nella storia, guardiamo al futuro con il desiderio di dare nuova voce a questo angolo di territorio, ogni giorno.